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La carta dei vini
Antipasti
ROASTFISH
Roastfish di pesce spada in salsa tonnata (Allergeni: Pesce, Uova)
20 €
NOCI DI CAPESANTE
Noci di capasanta, vellutata di cime di rapa e crumble di nocciole (Molluschi, Frutta a guscio, glutine, lattosio)
16 €
LE ALICI
Alici dorate con maionese allo yogurt, lime e polvere di capperi (pesce, uova, lattosio)
16 €
CREMOSO
Budino ai Carciofi, fonduta leggera al pecorino e tuorlo fondente (Uova, lattosio)
13 €
Vegetariano
BATTUTA DI FASSONA
Battuta di Fassona, pomodorini confit, olive taggiasche e burratina di Puglia (Lattosio)
20 €
NUVOLA DI PANE
Pizza Gourmet allo stile di Amatrice con pomodoro, guanciale e pecorino.
(glutine, lattosio)
16 €
SELEZIONE DI FORMAGGI
Selezione di Formaggi italiani e francesi (lattosio)
20 €
Primi piatti
RISOTTO
Carnaroli mantecato allo zafferano, luganega croccante e fondo di vitello (lattosio)
18 €
I TORTELLI
Tortelli farciti agli asparagi restrizione di crostacei e datterini (lattosio, uova, crostacei, glutine)
18 €
BIGOLI IN SALSA
Bigoli in salsa alla Polesana, burrata e pane tostato al’olio di oliva extra vergine (pesce, uova,glutine, lattosio)
16 €
I PLIN
Tortelli del Plin alle erbette con ragù di cortile (glutine, lattosio)
16 €
I GNOCCHETTI
Gnocco di semolino, fonduta cacio e pepe, ragù alla finanziera (glutine, lattosio)
16 €
LE FETTUCCINE
Fettuccina al sugo di piselli e pop corn di Parmigiano Reggiano (glutine, lattosio)
15 €
Vegetariano
Secondi Piatti
IL CONIGLIO
Coniglio in porchetta con sugo alla cacciatora (nessuno)
22 €
IL MAIALINO
Coppa di maialino cotta a bassa temperatura agli agretti e salsa di senape leggera (senape)
22 €
MANZETTA PRUSSIANA
Entrecote di manzetta Prussiana con contorno di stagione
30 €
TAGLIATA DI TONNO
Tagliata di tonno, vellutata di pomodori arrostiti , burrata e polvere di capperi.
Allergeni: pesce e lattosio
25 €
FRITTURINA DI PESCE
Frittura di gamberoni,calamari,baccala' e alici con salsa Tzatziki.
Allergeni: glutine, pesce, crostacei.
22 €
PESCATO DEL GIORNO
Trancio di pescato al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche o pesce intero previa disponibilita'
al kilo
60 €
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