MEET THE TEAM
Siamo uno staff giovane e con grande motivazione. Lavoriamo al meglio per soddisfare la nostra clientela.
Lo Chef Matteo Ferrari vi conquisterà con la fantasia delle sue proposte culinarie con abbinamenti mirati e mai scontati.
In sala ad accogliervi, la dolce Elisabetta, cordiale e preparata, pronta a consigliarvi e coccolarvi.
Giulio e Angela invece si occuperanno di aiutarvi a scegliere il miglior abbinamento possibile tra i vostri piatti preferiti e i numerosi vini della cantina del Ristorante Rovigo Novavita.
Matteo Ferrari. - HEAD CHEF
Matteo dopo la formazione Alberghiera all'istituto Cipriani di Adria, ha lavorato con lo chef 2 stelle Michelin Corrado Fasolato al ristorante Met a Venezia,
per poi volare a Monaco di Baviera,
tornato a casa ha poi continuato la sua esperienza lavorativa a Rovigo, arrivato come Head Chef al Novavita ha subito dimostrato le sue grandi capacità , con una cucina innovativa ma attenta alla materia prima ,rispettando la tradizione Veneta.
" nel piatto ci deve essere rispetto per la materia e ricerca di un emozione "
Angela Galeazzo e Giulio Galeazzo - RESTAURANT MANAGER
Entrambi sommelier professionisti A.I.S.
cresciuti in questo locale grazie ai genitori Giovanna e Antonio hanno imparato l'arte della ristorazione.
Angela la sorella maggiore ha alle spalle studi Classici, spontanea e solare racconta il vino con tanta passione per i produttori e i territori.
"il cliente deve capire dal primo minuto che il nostro ristorante è casa!"
Giulio, formato nella scuola alberghiera di Adria, ha avuto la possibilità di imparare dai migliori in Italia al Grand Hotel Villa Serbelloni, presso l'Harry's Bar di Venezia. La professionalità del servizio e l'attenzione verso il cliente sono le sue prerogative.
"ci piace conquistare il cliente dal primo goccio di vino al dessert"
Elisabetta Frezzato. - MAITRE SALA
Cresciuta frequentando la scuola alberghiera di Adria, Elisabetta ha vinto la borsa di studio Cipriani che le ha permesso di studiare e lavorare a New York nel prestigiosissimo Hotel Cipriani.
Tornata in Italia da ormai 8 anni è parte integrante della nostra grande famiglia,
professionale e cortese , fa dell'accoglienza la sua arma migliore.
"il sorriso è l'unica cosa che non deve mai mancare"