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MEET THE TEAM

 

Siamo uno staff giovane e con grande motivazione. Lavoriamo al meglio per soddisfare la nostra clientela.

Lo Chef Matteo Ferrari vi conquisterà con la fantasia delle sue proposte culinarie con abbinamenti mirati e mai scontati.

In sala ad accogliervi, la dolce Elisabetta, cordiale e preparata, pronta a consigliarvi e coccolarvi.

Giulio e Angela invece si occuperanno di aiutarvi a scegliere il miglior abbinamento possibile tra i vostri piatti preferiti e i numerosi vini della cantina del Ristorante Rovigo Novavita.

Matteo Ferrari.​  - HEAD CHEF

 

Matteo dopo la formazione Alberghiera all'istituto Cipriani di Adria, ha lavorato con lo chef 2 stelle Michelin Corrado Fasolato al ristorante Met a Venezia,

per poi volare a Monaco di Baviera,

tornato a casa ha poi continuato la sua esperienza lavorativa a Rovigo, arrivato come Head Chef al Novavita ha subito dimostrato le sue grandi capacità , con una cucina innovativa ma attenta  alla materia prima ,rispettando la tradizione Veneta.

" nel piatto ci deve essere rispetto per la materia e ricerca di un emozione "

Angela Galeazzo e Giulio Galeazzo​ - RESTAURANT MANAGER



Entrambi sommelier professionisti A.I.S.

cresciuti in questo locale grazie ai genitori Giovanna e Antonio hanno imparato l'arte della ristorazione. 

Angela la sorella maggiore ha alle spalle studi Classici, spontanea e solare racconta il vino con tanta passione per i produttori e i territori.

"il cliente deve capire dal primo minuto che il nostro ristorante è casa!"

Giulio, formato nella scuola alberghiera di Adria, ha avuto la possibilità di imparare dai migliori in Italia al Grand Hotel Villa  Serbelloni, presso  l'Harry's Bar di Venezia. La professionalità del servizio e l'attenzione verso il cliente sono le sue prerogative.

"ci piace conquistare il cliente dal primo goccio di vino al dessert"

Elisabetta Frezzato.​ - MAITRE SALA

 

Cresciuta frequentando la scuola alberghiera di Adria, Elisabetta ha vinto la borsa di studio Cipriani che le ha permesso di studiare e lavorare a New York nel prestigiosissimo Hotel Cipriani.

Tornata in Italia da ormai 8 anni è parte integrante della nostra grande famiglia,

professionale e cortese , fa dell'accoglienza la sua arma migliore.

"il sorriso è l'unica cosa che non deve mai mancare"

Ristorante Novavita presso Hotel Petrarca             tel.   0425/485176  349/8378590     
Via Roma 90 35040 Boara Pisani PD                       
P.I.04873370284
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